Flavonoid mempunyai kerangka dasar dengan 15 atom karbon,
dimana dua cincin benzen (C6) terikat pada satu rantai propan (C3)
sehingga membentuk suatu susunan (C6-C3-C6)
Flavonoid dibagi menjadi
tiga kelompok, yaitu flavonoid, isoflavonoid dan neoflavonoid. Ketiga kelompok
itu dibedakan oleh posisi karbon (C) yang mengikat dua gugus benzen tersebut.
Berikut contoh
biosintesis dari senyawa flavonoid:
Pada reaksi biosintesis tersebut terjadi kondensasi A membentuk Calkon dengan mereaksikan senyawa tersebut dengan asam sehingga hidrogen mengikat gugus O dan membentuk gugus hidroksi. Selanjutnya untuk membentuk aril kumarin, mengalami perubahan struktur dari flavonoid menjadi neoflavonoid yaitu mengikat dua gugus benzen pada C1 yang awalnya terikat pada C1 dan C3.
BalasHapusBagaimana cara reaksinya dari flavonoid berubah menjadi neoflavonoid pada reaksi tersebut ?